Récemment, plusieurs articles dans la presse, et des magazines tels que Lonely Planet Salteña catalogué comme l'un des meilleurs aliments de rue dans le monde. Cela ne surprend pas puisque cette délicieuse tarte peut devenir accro à tout qui tentent pour la première fois.
Cette merveilleuse invention gastronomique datant du XVIIe siècle, année 1650 Potosi. Il existe plusieurs versions sur qui a inventé, on dit qu'une femme, Juana Manuela Gorriti, qui voulait développer une tarte chaude idéal pour traiter Potosi froid et cette femme venait de Salta, Argentine, afin qu'ils surnommé salteñas. Cette femme a obtenu le mélange parfait d'ingrédients qui ont conduit à Salta.
Les ingrédients typiques de cette tarte sont: ragoût, pape, arveja la guisante, œuf dur, olives, et remplissage de bouillon de boeuf chaud.
La tradition est de manger un en milieu de matinée Salta, le 11 Il est le moment idéal pour arrêter et aller manger un salteña un étal de rue, restaurant ou un café.
Repas salteñas a grandi et ont développé différents types de Salta avec différentes garnitures, ce qui n'a pas changé est le fait que de manger une Salta est aussi un prétexte social pour toute la Bolivie.
Si vous allez à la Bolivie vous ne pouvez pas laisser sans manger un, de la…ou plus salteñas milieu de matinée, certain manquer.
Et pour ceux qui sont loin, Voici une recette de vidéo pour un amant étranger ces tartes!
Quand une maison salteñas?